Chemie

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Zuletzt aktualisiert: 05. Dezember 2019

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Name: Florian Strauß, 2015-06
H. Hopemaster, 2017-05

Definition Salze

Salze sind Metall/Nichtmetall-Verbindungen und bestehen aus Ionen. Typische Metallionen sind dabei z.B: Natriumionen, Kaliumionen, Magnesiumionen, aber es gibt auch viele andere dieser positiven Kationen, die zur Salzbildung infrage kommen: Barium-, Eisen- , Kupfer- oder Aluminiumionen und viele mehr.

Der Nichtmetallanteil der Salze ist immer ein Säurerest. Hier findet man häufig Sulfate, Sulfide, Chloride, Nitrate, Phosphate, Fluoride und Carbonate. Aber auch hier gibt es noch viele weitere Verbindungen. Eine Übersicht findet ihr hier: Die wichtigsten Säuren, Säurereste und Laugen.

Herstellung von Salzen durch Neutralisation

Allgemeine Reaktionsgleichung der Neutralisation:

Säure + Lauge → Salz + Wasser + Energie

Da dabei immer ein Salz entsteht, spricht man auch von einer Salzbildungsreaktion! Diese Reaktion ist immer exotherm - Vorsicht vor heißer spritzender Säure und Lauge!

Durch das entstehende Wasser ist das Salz aufgelöst (hydratisiert). Durch Eindampfen (zum Beispiel mit dem Brenner) kann man es in reiner Form gewinnen.

Auf dem Bild siehst Du Natriumchloridkristalle nach dem Eindampfen:

Salzbildung: Herstellung eines bestimmten Salzes

Wenn man jetzt ein bestimmtes Salz herstellen/bilden möchte, zum Beispiel Natriumsulfat (Na₂SO₄), dann muss man eine Lauge nehmen, welche Natriumionen enthält (also Natriumhydroxid, Natronlauge - NaOH) und eine Säure, welche als Säurerest das Sulfat liefert (also Schwefelsäure H₂SO₄):

H₂SO₄ + 2NaOH → Na₂SO₄ + 2H₂O

Weitere Beispiele für Salzbildungen:

• Kochsalzlösung:
  HCl + NaOH → NaCl + H₂O
  
  
• schweflige Säure:
  H₂SO₃ + NaOH → Na₂SO₃ + H₂O

Auf dem Bild siehst Du einen Calciumsulfatkristall. Durch welche Reaktion kannst Du dieses Salz bilden?

Typische Farben der Salze

Einige Salze haben sehr typische Farben:

• Eisensalze mit Fe³⁺-Ionen sind meist rot-braun
• Eisensalze mit Fe²⁺-Ionen sind meist grünlich
• Mangansalze kommen in braun, violett und grün vor
• Salze mit Chromat oder Dichromat als Säurerest sind oft gelb bzw. orange
• Kupfersalze sind meist blau

Kupfersulfat: Kupfersalze sind öft bläulich (auf dem Bild siehst Du Kupfersulfat)

Mit welcher Säure kannst Du Kupfersulfat bilden?